MALTA 10 - 17 AGOSTO 2013

Come molti, prima di partire per questa breve settimana di mare, ho voluto scandagliare il web alla ricerca di idee e suggerimenti. 

In qualche caso devo dire che le opinioni hanno trovato poi un più o meno puntuale riscontro. In altri casi, invece, la delusione è stata grande.

Delusione per il posto (dov'era ubicato, l'arredo o le condizioni igieniche), per le persone che ci lavorano (non sempre ho potuto trovare professionalità e passione in quello che facevano) o per i piatti, sia nella loro presentazione "esteriore" che nel modo in cui sono stati cucinati e/o per la qualità delle materie prime.

Il poco tempo a disposizione ed il fatto che, essendo al mare, si usciva solo per cena, mi ha consentito poche "improvvisazioni". 

Ma sono state, in due casi, delle autentiche scoperte!

Buona lettura!!!

11 agosto 2013

Chapter One Restaurant
9, Church Street - Paceville St. Julians
www.chapteronemalta.com

Una stella Michelin, e la vale tutta!!
Locale chic ma anche informale.
Servizio impeccabile, parlano anche italiano.
Cucina semplice e molto raffinata.
Buona scelta di vini da tutto il mondo.
Pesce fantastico, il tonno poi....
Ottimi e raffinati i dolci.
Eccellente il gelato artigianale.
Andateci!!!



13 agosto 2013 (...a pranzo)

Il Gattopardo
Art Gallery and Bistro
20 Villegaignon Street - Mdina 
Tel (356) 21451213

Posto incantevole nella via principale della splendida Mdina.
Potete scegliere fra pranzare all'interno, in una galleria d'arte, oppure nel simpatico cortiletto esterno.

Cucina famigliare con piatti di vari paesi, in prevalenza greci.
Interessanti i primi e il pesce.
Pe ril resto normale, ma una piccola sosta nel cortile o nella galleria ne vale proprio la pena!
E poi la titolare è una persona veramente gentile...


15 agosto 2013

Linguine alla bottarga

Pane appena sfornato!!

SCIACCA Arte nel cibo
St. Augustine Street - St. Julians
www.sciaccamalta.com

Posto elegante, il miglior ristorante italiano di Malta!
Piatti molto curati e dal sapore intenso.
Forte e corposa la bottarga, una delizia!
Pesce freschissimo e vini di alta qualità.
Personale gentile e professionale.
Forse da rivedere i dolci.
Rapporto qualità prezzo eccellente.
Se siete a Malta, non potete non andarci!



16 agosto 2013

HILTON Hotel Malta
Portomaso marina - St. Julians

Assolutamente no!
Avevamo letto una recensione che parlava di cena a buffet all'aperto a base di pesce.
Di bello abbiamo trovato solo il contesto a bordo piscina.
Pesce pochissimo.
Qualità da mensa aziendale!
Si salvavano, si fa per dire, solo i dolci.
Vi basti il caffè decaf: acqua calda con a lato una bustina solubile.
All'Hilton!!!
Prezzi assurdi per la qualità e la scelta dei cibi.
Sconsigliato assolutamente.